碳汇新闻
欧洲“液体黄金”,在疫情和恶劣气候下“跨界”自救
碳汇资讯专业号 | 2021-1-13

如果是在正常的年份,现在这个时节,正是意大利罗马温布里亚橄榄种植园的丰收季。在传统的橄榄种植园,除了清晨就会开始采摘作业的工人外,还有一大批来自全球各地的橄榄爱好者,他们也会在这个时候聚集于此,享受橄榄的丰收,参与到一年一度传统的采摘习俗当中。

这些橄榄爱好者,有富商、美食家、大厨等等,大部分都是有钱人,而且是既懂吃,又有品位的有钱人,他们代表了欧洲,乃至全球那一小撮会为了吃,花大钱的主儿。今年,因为疫情,除了采摘工人,大部分的橄榄爱好者都缺席了,给当地的橄榄季消费市场带来了沉重的打击。

游客锐减,导致当地多数餐厅无以为继,纷纷关闭。很多橄榄种植园园主,同时也会经营餐厅。餐厅倒闭后,就只能靠橄榄来维持生计,但橄榄的收成却早就在经受近几年气候变化所带来的痛苦折磨。

欧洲橄榄的主要产地在地中海沿岸,西班牙和意大利出产的橄榄油更是被誉为“液体黄金”。欧洲地中海的气候比较特殊,夏天干燥炎热,冬季多雨湿冷,而在2000万年前起源于地中海盆地的橄榄树,早就完美适应了这种特殊的气候,它的鳞片状的叶子既能抵御高温,减少蒸腾,又富含油性,能在潮湿低温的环境下维持生机。也正是在这种独一无二的气候条件下,地中海地区出产了世界顶级的食用橄榄油。

但全球性的气候变化,正在打破这种持续上千年的地中海橄榄模式。近几十年间,气候上的微妙变化不断累积,让原本就“诡异”的地中海气候更加扑朔迷离。在意大利,夏天的干旱更加彻底,还没等到冬季到来,雨水却在9月份和10月份提前到来,给橄榄的收获带来了太多的不确定因素。

一般早熟的橄榄品种在10月份收获,晚熟的品种要到12月份或者1月份成熟。橄榄成熟时,油分含量会逐渐增加,水分越来越少,缺少阳光和过多的雨水会影响到橄榄的成熟。所以越是临近成熟,天气对橄榄的影响越大。过分干旱的夏季,虽然让橄榄树免除了橄榄蝇和其他昆虫的侵害,但却给橄榄的正常生长带来了一定的影响,再加上临近成熟时多变的天气状况,让很多小橄榄,还未成熟就掉落,同时也让传统的收获时节变得不再那么可靠。

更要命的还有那些以前根本不会出现的风暴。在意大利著名的橄榄产地撒丁岛,因为季节性的风暴侵袭,当地的种植户少收了30%的橄榄。这些时速高达100公里的风暴,在10月中旬开始造访,虽然不至于吹倒橄榄树,却让很多未成熟的橄榄落地,这在几年前是从未遇到过的。

根据地中海气候变化中心(CMCC)的一份报告显示,干旱和不稳定的天气每年给意大利农民带来高达20亿欧元的收入损失。意大利农业组织Coldiretti预测,由于干旱,今年的橄榄收成将下降22%。种植户们担心减产和餐饮业的衰退会带来双重打击。

为了帮助他们恢复,欧盟委员会最近向意大利提供了2.117亿欧元的援助计划,以修复2019年以来,袭击意大利的恶劣天气造成的破坏。这笔资金是今年7月宣布的一项雄心勃勃计划的一部分,该计划旨在帮助欧盟农场在2040年前实现碳中性,也就是碳的零排放。

补贴可以理解,这个碳的零排放是啥操作?也能给农民增收?

借助意大利政府早在2018年的操作就非常容易理解了。意大利政府在2018年3月通过了一项法令,鼓励生产用于公路运输的生物甲烷。那用啥来生产生物甲烷?自然是橄榄,而且是用橄榄榨完油剩下的橄榄渣。农民还能挣到钱?应该是的,因为,在意大利政府为生物甲烷产品设定了市场价后,意大利全国各地的橄榄种植户们都纷纷加入了这个环保项目。

一颗成熟的橄榄,被榨取的橄榄油含量在10%-15%,剩下的也就是橄榄渣。如今,在意大利的橄榄农场里,剩下的废渣都会被当作“宝贝”对待。人们会用含油量高的废渣拥有发电,来为农场的建筑供电,剩下的废渣会被再次收集用来制作生物甲烷。

生物燃料公司会在收集上来的橄榄渣浆中添加钙质,就可以生产出生物甲烷,生产剩下的废料则可以作为肥料再次回到农场滋润橄榄树。农场主们普遍反映,橄榄废渣带来的额外收益,在橄榄减产,旅游收入骤减的非常时期,确实起到了实质性的帮助,农场的经营压力得到了一定程度的缓解。

在往年,意大利的橄榄废渣基本就被无害化处理了。现在,橄榄农场遇到了特殊情况,再加上政府也在这方面做好了铺垫,农场主们给自家的橄榄废渣找新的出路,而且还是既能挣钱又能做环保的双赢,何乐而不为呢。(完)

信息与知识分享平台
基于现代网站理论和E-file技术构建